Info : Y a-t-il oui ou non des résidus de pesticides dans le vin ?  11/06/2010

Info : Y a-t-il oui ou non des résidus de pesticides dans le vin ?
Forum organisé par Biodynamic Wine Galaxy, conçu et animé par Yvon Minvielle.
De quoi s'agit-il ?
De remettre au travail la question de la présence de résidus de pesticides dans les vins français y compris chez les plus grandes étiquettes de vins conventionnels, avec la contribution de praticiens chevronnés de la vigne et du vin et les meilleurs experts.

Cette question : "Oui ou non y a-t-il des résidus de pesticides dans les vins ?", ainsi que les réponses qui lui sont apportées divisent les acteurs de la filière. Elle fait ressortir, à partir des analyses fournies, que les vins en bio et biodynamie portent très peu voire pas du tout des traces de résidus de pesticides.

Les conventionnels, eux, ont du mal à échapper au constat qui témoigne de la présence de résidus de pesticides dans leur vin. Il est à notre sens important que les acteurs de la filière et les consommateurs gourmets puissent se faire une idée aussi complète que possible du problème et des réponses qui lui sont apportées. Il y va de notre santé à tous mais aussi du devenir de notre production viti/vinicole française qui semble-t-il ne prend pas suffisamment la mesure de la vague mondiale de demande de produits sains et intègres qui est adressée aux producteurs de nourriture en général et aux vignerons en particulier.

Quels Intervenants ?
- Nicolas Joly vigneron (Coulée de Serrant) fondateur de Renaissance des Appellations,
- Pierre Veillerette porte parole du MDRGF,
- Jean-Charles Bocquet président de l’UIPP (sous réserve),
- les auteurs et contributeurs du rapport « Pesticides et santé»,
- Philippe Gourdon, Mark Angeli viticulteurs en bio et biodynamie,
- Dominique Techer président du CIVAM Bio d'Aquitaine et viticulteur (Gombaude Guillot).
- Dominique Belpomme Professeur et cancérologue (sous réserve),
- Yvon Minvielle sociologue et viticulteur, (Château Lagarette) animateur du forum

Toutes les thématiques traitées lors de ce forum auront été préparées par des contributions écrites, sonores ou visuelles, apportées par des experts et praticiens à notre projet. Elles sont également posées dans le blog dossier "Vins et Pesticides" auxquelles toutes les personnes intéressées par le sujet du forum pourront avoir accès et même participer en apportant leur contribution sous réserve d'être effectivement inscrites à la séquence forum.

le 29 juin 2010 de 16h à 19h à l'ENGREF, 19 Avenue du Maine 75015 Paris
Contact : 01 43 06 76 98.
Anemos/Yvon Minvielle

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10 au 12 septembre 2010 : Les Étoiles de Mougins

10 au 12 septembre 2010 : Les Étoiles de Mougins
Créé en 2006, le Festival International de la Gastronomie de Mougins dédit sa 5e édition à la "Femme Chef" sous toutes ses formes. Autour d’Anne-Sophie Pic, chef prestigieuse de la Maison Pic à Valence, invitée d’honneur 2010, seront rassemblées quelques-unes des plus grandes toques de la planète gastronomie.
Au menu.... que de belles saveurs !

Vendredi 10 septembre : Rencontres intergénérationnelles autour du goût et de la transmission du savoir. Ouverture à 9 h 30 du Festival aux enfants des écoles de Mougins (sous réserve) ; démonstrations, à partir de 16 h, ouvertes à tout public ; à 18 h 30, inauguration officielle du Festival et show culinaire animé par Julien Lepers en présence d’Anne-Sophie Pic et de Carole Bouquet.

Samedi 11 et dimanche 12 septembre (en continu 10 h à 20 h) : sept espaces démonstration-dégustation, conférence-débat (entrée libre ou payante) ; des ateliers pour enfants ; le Fournil du Festival, ateliers du pain pour enfants et adultes ; la librairie du festival ; les quarts de Finale du Grand Prix des Arts de la table ; "Les Mains d’Or", exposition à l’Espace culturel ; Concours du goût ; "Images fertiles et peuple nourriciers" au Musée de la Photographie ; des ateliers autours de la gastronomie animés par le service jeunesse ; un goûter offert de 14 h à 18 h, etc.
Toutes ces animations permettront aux initiés, mais aussi aux familles, aux enfants et aux amateurs de découvrir toutes les tendances de la gastronomie.
Pour plus de renseignements : www.lesetoilesdemougins.com

Gil Chauveau
31/08/2010
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