17 et 18 octobre : Salon Gastronomique à Saint-Arnoult-en-Yvelines (78)  30/09/2009

17 et 18 octobre : Salon Gastronomique à Saint-Arnoult-en-Yvelines (78)
En lisière de la Vallée de Chevreuse et de son parc naturel régional, Saint-Arnoult-en-Yvelines nous propose pour la troisième année consécutive un voyage au cœur des livres et des saveurs avec son salon placé sous le signe de la culture et de la gourmandise pour toute la famille et de 7 à 77 ans. L’idée maîtresse qui a prévalu à la création de cette évènement (qui aura lieu les 17 et 18 octobre) est d’allier les belles lettres et les bonnes choses. Et pour cela les activités ne manqueront pas avec une librairie thématique, des démonstrations culinaires, des cours de cuisine gratuits, des dégustations et des stands présentant les spécialités régionales ou d’ailleurs (notamment le Portugal). Les enfants ne seront pas oubliés avec des ateliers de cuisine créative et un spectacle de conte (le samedi à 15 h). Rendez-vous donc à tous les gourmands de 9 h 30 à 18 h, avec… "Cerises sur le gâteau !" : entrée gratuite et panier gourmand à gagner sur place. Rens. : 01 30 88 25 25.

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Gil Chauveau

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Le potager anti-crise

Après 7 ans de jardinage en autodidacte, Rodolphe Groléziat nous livre le fruit de ses réflexions, de ses expériences et de ses statistiques.

Le potager anti-crise
À la base complètement novice, ce qui pourrait être un handicap se révèle un atout. Rodolphe Groléziat expérimente sans idées préconçues, se nourrit de lectures spécialisées et s’enrichit de ses erreurs. Pour avoir une idée du temps et du coût dépensés, il en fait un relevé systématique. Résultat : dépenses 665 €, récolte 3 447 €, temps passé 386 heures. Le tout détaillé poste par poste. Son expérience démontre que beaucoup d’outils et de traitements sont superflus, que créer une mare n’est pas insurmontable et que la biodiversité est aussi efficace pour filtrer l’eau qu’une pompe, qu’un potager peut être beau, que l’on peut récolter ses propres graines, que le recyclage de hublots de machine à laver font de très belles cloches à légumes. Si l’argumentaire du livre est l’anti-crise pour le porte-monnaie, pour la santé et pour la planète, sa grande qualité est aussi de prouver que l’on peut s’affranchir du schéma du jardin potager d’antan, tiré au cordeau sans "mauvaises herbes", que le statisticien rigoureux cache un philosophe champêtre et que d’avoir pieds et mains dans la terre est vraiment très bon pour la tête.

Dominique Debeauvais
18/06/2010
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