Magazine de la gastronomie, de l'œnologie, des balades gourmandes, du tourisme vert, du bio et de la biodynamie
Atelier Cuisine
|
|||||||
|
Bibliothèque
Le potager anti-criseAprès 7 ans de jardinage en autodidacte, Rodolphe Groléziat nous livre le fruit de ses réflexions, de ses expériences et de ses statistiques.
À la base complètement novice, ce qui pourrait être un handicap se révèle un atout. Rodolphe Groléziat expérimente sans idées préconçues, se nourrit de lectures spécialisées et s’enrichit de ses erreurs. Pour avoir une idée du temps et du coût dépensés, il en fait un relevé systématique. Résultat : dépenses 665 €, récolte 3 447 €, temps passé 386 heures. Le tout détaillé poste par poste. Son expérience démontre que beaucoup d’outils et de traitements sont superflus, que créer une mare n’est pas insurmontable et que la biodiversité est aussi efficace pour filtrer l’eau qu’une pompe, qu’un potager peut être beau, que l’on peut récolter ses propres graines, que le recyclage de hublots de machine à laver font de très belles cloches à légumes. Si l’argumentaire du livre est l’anti-crise pour le porte-monnaie, pour la santé et pour la planète, sa grande qualité est aussi de prouver que l’on peut s’affranchir du schéma du jardin potager d’antan, tiré au cordeau sans "mauvaises herbes", que le statisticien rigoureux cache un philosophe champêtre et que d’avoir pieds et mains dans la terre est vraiment très bon pour la tête.
>> Le potager anti-crise - Manger sain en dépensant peu
Rodolphe Grosléziat Les Éditions Eugen Ulmer 250 illustrations, 272 pages, 24 €. Date de sortie : 18 mars 2010. Auteur : Rodolphe Grosléziat est professeur en lycée technique et habite dans la région du Tréport, en baie de Somme. Son épouse, ses trois enfants et lui-même ont peu à peu découvert le jardinage après avoir construit leur maison bio-climatique en 2002 à la sortie d’un petit village. Il a été lauréat du Concours national des jardins potagers organisé par la SNHF en 2007. Parmi ses nombreuses passions, le kayak occupe une grande partie de son temps. Photographe : Franck Boucourt se forme aux Beaux-Arts et à l'école de l'image des Gobelins. Après quelques années consacrées aux reportages d'actualité et de société, il s'oriente vers la photographie de jardin. Outre ses collaborations auprès de la presse spécialisée, il se consacre à des travaux personnels ayant pour thèmes le paysage et le portrait. Vendredi 18 Juin 2010
Vendredi 1 Octobre 2010
Dominique Debeauvais
Voir le commentaire
Dans la même rubrique :
Un croquis en 10 traits pour apprécier un aliment... ou l'épure réussie du "livre de cuisine" - 01/02/2011Du simple pain au miel au pain d'épices ! - 15/12/2010Nostradamus et son Traité des confitures - 26/11/2010Sur la route des vins de Champagne - 04/10/2010Le haricot, ambassadeur de la diversité génétique - 02/10/2010Gastronomie | Terre de Vins | Escapade Nature | Atelier Cuisine | Bibliothèque |
|||||||
© Saveurs et Passions 2011 - BP 126 - 94208 Ivry-sur-Seine Cedex - Directeur de la publication : Gil Chauveau - redaction@saveursetpassions.com - Rédacteurs : Gilbert Castellane, Dominique Debeauvais, Artus Edwin
|


Entrées
Cannelés Chorizo Beaufort










