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Atelier Cuisine
Gambas au basilic et Pesto de pistaches - 01/09/2009
Vert, rouge, orange, ce sont les couleurs de l’été pour un plat aux saveurs marine et pistachée, sur des notes de basilic, à l’occasion d’un petit dîner entre amis. Une folle envie de gambas… pour un...
Cuisine grecque : Baklava pistache et noix - 07/07/2009
Réunion gourmande d’un feuilletage léger et aérien, réalisé grâce à la pâte phyllo, et d’un mélange de fruits sec et de sucre, le baklava est l’héritage pâtissier de la splendeur et du raffinement...
Cuisine grecque : Spanakopitta - 05/07/2009
Légères et craquantes, servant d’étui à de délicieuses et nombreuses préparations, les feuilles de pâte phyllo (vient du grec phyllon : feuille) sont présentes aussi bien en entrée qu’en dessert....
Cuisine grecque : Guialantzi Dolmades - 04/07/2009
Il est bien évident que, comme il est de coutume dans une "Taverna" grecque ou entre amis, on se doit de toujours avoir quelques petits hors-d’œuvre appelés "mézés" (mézévés) à disposition aussi bien...
Cuisine grecque : Moussaka - 03/07/2009
La chaleur estivale est propice à quelques rêveries culinaires méditerranéennes et en attendant de pouvoir s’échapper entre ciel bleu azur et mer bleue turquoise, allons faire un tour du côté de la...
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© Saveurs et Passions 2010 - BP 126 - 94208 Ivry-sur-Seine Cedex - Directeur de la publication : Gil Chauveau - redaction@saveursetpassions.com - chauveaugil@yahoo.fr
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